杜仲茶必将引领茶点消费升级

杜仲茶必将引领茶点消费升级

王 永 连

专利产品杜仲茶在国家知识产权交易运营郑州试点平台挂牌两个多月以来，现已成为关注度和日均交易额最高的产品。

从挂牌专利产品信息披露的阅读量来看，杜仲茶（含杜仲雄花茶和杜仲雄花黑茶）的信息阅读量，超过了国家试点平台现有合格投资者总数的65%。与此相对应的是，这两种杜仲茶的交易额快速增长。日均交易额从第一个月的5.26万元，增加到第三个月的55.1万元。在杜仲茶挂牌以来的64个交易日中，交易总额达到1563万元。成为专利产品交易中的一匹“黑马”。

为什么大批的合格投资者关注和购买杜仲茶呢？究其原因，主要是杜仲茶对提高人身健康水平具有多种重要作用。

现代科学研究证明，杜仲具有降压、利尿、强壮、滋养、性心理障碍恢复、增强免疫力、降低胆固醇及中性脂肪、抗癌等8种作用。这些作用并非出自商人之口，也不是出自中医药著作，而是我国的林业专家、杜仲产业化开发的奠基者——西北农林科技大学林学院院长苏印泉教授，于2019年3月在“杜仲资源高值化利用产业技术创新联盟”成立大会上，所作报告中的一小部分内容。

杜仲的药用价值早在2300年前的中国第一部药书《神农本草经》中就有记载：杜仲皮主治“腰膝痛，补中、益精气、坚筋骨、强志，除阴下湿痒、小便余沥。久服，轻身耐老。”

虽然中国人利用杜仲治病的历史悠久，但是日本人却早于中国发现了杜仲产业化的价值。日本大学药学院的研究证明：“杜仲的作用机理，主要是可以活化动物机体内的胶原蛋白”。胶原蛋白是一种生物高分子，是人体的功能性蛋白，广泛应用于食品、医药、组织工程、化妆品等多个领域。胶原蛋白对于皮肤具有保湿滋养、美白亮肤、消除色素沉淀、淡化皮肤的色斑等效果。胶原蛋白还可以紧肤防皱，增加皮肤弹性，修复肌肤表浅凹陷损伤，改善毛孔粗大，延缓皱纹的产生，起到一定的抗氧化、防衰老等功效。据苏印泉教授介绍，日本在二十世纪八十年代取得了杜仲叶皮同效的突破性研究成果之后，不到两年就成了48家杜仲产业化企业。这些企业都从中国进口大量的杜仲叶子，用于生产各种类型的杜仲食品，供日本全国人食用。现在日本人的平均寿命超过81岁，成为世界排名第一的长寿国家。这一事实证明，长期食用杜仲产品有益于健康长寿。

中国和日本的科学研究成果共同证明，杜仲属于药食同源的产品，利用杜仲可以开发出许多种食品。仅就杜仲茶来说，现在就有了雄花茶、黑茶、饼茶、砖茶、袋泡茶等许多类型。若把杜仲掺入粮食中，就可以加工出杜仲面粉、杜仲面条、杜仲馒头、杜仲面包、杜仲饼干等。若把杜仲掺入饲料中，则可以喂养出杜仲鸡、杜仲鸭、杜仲鹅、杜仲羊，进而烹饪出独具特色的杜仲宴，且深受食客欢迎！

杜仲食品的市场潜力巨大。就拿杜仲茶点来说吧，大家都知道中国喜欢喝茶的人不计其数。喝茶普及率和知名度较高的地方，当数福建和广东两省。其中福建功夫茶的传播范围很广，而广东的早茶更有特色。广东人把吃早饭说成是吃早茶，其实早茶中不仅有茶水，更有多种多样的点心。与其说是吃早茶，还不如说吃茶点更为贴切。除了福建和广东两省爱喝茶之外，还有内蒙古、新疆、西藏等地同样爱喝茶，因为那些地方的人吃肉较多，所以需要以喝茶助消化。当然，全国其他地方都有许多爱喝茶的人，特别是各地的富裕人群和中产阶层，他们不仅爱喝茶而且要喝好茶。

什么是好茶呢？若从茶叶的品牌知名度来说，全国公认的好茶是龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、君山银针、祁门红茶、六安瓜片、信阳毛尖、都匀毛尖、武夷岩茶、铁观音等十大名茶。这些名茶的共同特点，主要是其色、香、味、形都比比其它茶叶好。可是若从茶叶的强身健体功能来说，杜仲茶则比十大名茶更好！正因为如此，喝杜仲茶成了新时尚。据了解，在茶叶消费的高端群体中，注重健康者已由原先只喝名茶，改为现在只喝杜仲茶了。

杜仲茶必将引领茶点消费升级。由于杜仲茶既有色、香、味、形的共性，又有强身健体的特性。不仅适合普通人饮用，而且更适合“三高”（高血压、高血糖、高血脂）的人和老年人等亚健康的人群饮用。那么，亚健康人群的规模有多大呢？据某咨询机构发布的《2020年健康医疗预测报告》显示，中国患有“三高”的人数多达5.6亿。如果再加上2.64亿的老年人，那么适合饮用杜仲茶的总人数就超过了8个亿。如此规模庞大的人群，都有强身健体和延年益寿的需求。为了满足这种需求，除了锻炼和用药之外，喝杜仲茶是最明智的选择。这样既可以正常补水又可以强健体魄，而且简便易行。何乐不为呢？这样看来，亚健康的8亿多人都是杜仲茶的潜在消费群体。由此不难预计，随着杜仲茶的宣传推广，以及更多杜仲食品的开发和入市，今后喝杜仲茶、吃杜仲食品的人数会越来越多。这样要不了多久，就会形成茶点消费升级的新局面。

二〇二一年十一月九日